☆日本海すし街道
増毛町〜留萌市〜小平町〜羽幌町
（国道２３１、２３２ライン）
日本海の荒波に育てられた季節の旬いっぱいの魚介類となれば、やっぱり寿司が一番、ということで、たくさんのすし屋さんがあります、留萌方面の漁協は、うにの漁期が６〜９月ですので、その時期だと、生うに丼もお勧めです
札幌から日帰りのドライブコースの中で、昼食に寿司というのがいいと思います、もし、夕食まで長居してしまったら、帰りは留萌から深川に向かい秩父別から高規格道路を経由して、道央自動車道で帰るといいでしょう、高速道路の発展の影響で札幌からのドライブも遠くまで足を伸ばすことが可能になりました、車って、いいもんですね〜。
増毛町
■前ちゃんずし
自家製〆鯖が大人気、まずは食べてみては！！
〆鯖苦手という人でもここの〆鯖なら食べられるというから不思議、
その秘密は、もちろん鯖の鮮度の良さは当たり前だが、昆布締めすることによって、まろやかな味を出している、
女性には鯖にガリを巻いた〆鯖ガリ巻きがサッパリとして大人気、
ここの玉子焼き、アナゴもオススメ、また７月、８月は地物のウニ丼１５００円は季節限定
で今年もやってくれるのかな、
増毛町畠中町三丁目
１１時〜１時 不定休 Pナシ
０１６４ー５３ー３０４０
並１０００円〜上生２０００円
〆鯖１０カン１５００円
鉄火巻１５００円
■寿司まつくら
御存知テレビでも紹介されたジャンボ生ちらしは、ここの名物！！
通常の生ちらしの２倍分あり完食された場合、
証明書とともに金券プレゼント、
増毛町弁天町一丁目、
０１６４ー５３ー２４４６
１１時〜２２時 第一、三月曜休
ジャンボ生ちらし３３００円
★増毛町のおまけ
志満川食堂
元廻船問屋というこのお店は築８５年という・・・
名物特製ニシンそばも美味しいですが、ここの正油ラーメンも地味にファンがいるそうです、役場の側にあります。
留萌市
■網元いざかや福鮨
グループで挑戦したい迫力満点の生ちらし！！
留萌の老舗の寿司屋さんで、もっと気楽に楽しんでほしいと１８年前からメニューを増やし居酒屋気分で楽しめるようになった、
とはいえ手抜きなし、シャリは湯炊きし地物ネタに合うように薄味にするなど、こだわりは尽きない、
丼二杯分の御飯と生ネタ１５種類以上の寿ジャンボちらしはグループで！！
留萌市開運町三丁目
０１６４ー４２ー０２０３
１１時〜２２時 無休 Pあり
並９００円〜特上２５００円
寿ジャンボちらし３５００円
■荒磯鮨
ランチメニューが豊富、明朗会計で気軽に鮨三昧、レストランタイプでファミリーでもカップルでも気軽に入りやすい！！
いくら、カニ、エビ、カズノコなど１２種類のネタを巻いたジャンボロールは三人前ありファンが多い、
留萌市開運町三丁目
０１６４ー４２ー５７７５
１１時〜２２時 月曜休 Pあり
北海にぎり３８００円
■蛇の目寿司
安さ、ネタの新鮮さ、庶民的なお店として地元の人がよく通うお寿司屋さんです、季節限定のうに丼が￥２，０００で食べられます、特上握りでも￥１，５００とお手軽な価格です、
留萌市錦町3-1-13
0164-42-0848
１１時〜１４時、あと夕方からお店が始ります、
■丸喜寿司
All About北海道の小西さん推薦の留萌のお寿司屋さんです、前浜で採れた数の子や生ウニに拘っています、もちろん、ほかのネタも留萌近辺の日本海の幸です、行ってみましたが、値段は高くもなく安くもなく、留萌では適正な値段なんでしょう、接客も感じがよく、お店の雰囲気もよかったです、特上握￥２，４００だけでも満足できましたが、職人さんに聞きながら、本日のお勧め品などいくつか握ってもらって、ビール飲んで、５千円札でお釣がきました、
留萌のお勧めのお寿司屋さんです。
留萌市明元町６丁目
0164-42-1476
留萌駅から徒歩１０分くらい、月曜店休です。
■四季の舌鼓 おしどり
店主は留萌食というスローフードを提唱してるそうです、留萌で獲れた素材を大切に調理しておいしい料理を提供しようという心意気は寿司だけじゃなく、いろんなメニューもあります、季節ごとの旬の素材を肴に美味しい日本酒を飲める寿司屋さんです、基本は特上握りですが、毎日ネタが替わる留萌寿司がお勧めです、その日その日の留萌の前浜で獲れた旬の素材がシャリの上にのります。
留萌市開運町３丁目6-2
0164-43-8118
羽幌町
■栄福鮨
女性の細やかな技が光る、特産の長いもにも
注目！！
ご主人の後を継ぎ、鮨を握って１０年の店主
福井まさ子さんの腕前は常連さんが地元の漁師さんが多いというところからも伺える、
ネタは地元の旬の魚介類を中心に羽幌特産の長いもまでと幅広く、アイデア豊富な握りに期待が出来る、
料金も、お好みで３０００円の予算で充分というのだから、ここは絶対オススメの◎印がつく
羽幌町南三条一丁目
０１６４６ー２ー１４１３
１６時〜２４時 水曜休 Pあり
並８００円〜特上２５００円
生ちらし１０００円〜
いくら丼１４００円
■かん八
創業４０年、羽幌では老舗の寿司屋さんで、口コミで評判が広がり、本州にもファンが多い店です、
地元のタコを蒸して出すなど、一手間加えたネタが美味しい、おまかせ特上で￥2,000と料金も安く、羽幌の海の幸を数十年握り続けてる店主の技と魚の見る目は抜群で、夏の観光シーズンは、ネタ切れになって閉店時間も早くなります、店も１４席とこじんまりしていて、昼食時、夕食時は、ほぼ満席の状態です、時間をずらしてみるといいと思います。
羽幌町南４条２丁目
０１６４６ー２ー１４７５
１７時〜２４時 無休 Pナシ
並１０００円〜２０００円
★羽幌町のおまけ
□ おろろん食堂
羽幌といえばナンバンエビ、ボタンエビといった新鮮なエビが有名ですが、ここのナンバンエビを使った甘エビ丼は、エビが違います、店主の出身の天売島から毎朝直送してるようです、元々この食堂は天売島で営業していたようで数年前に羽幌に移転してクチコミで人気が広がりました、道の駅、バラ園の近くで、ドライブのお立ち寄りスポットに手頃な価格でランチが楽しめます、夏の間は季節限定の生うに丼も人気です。
苫前郡羽幌町北4-1
0164-62-4815
苫前町
■呑み食い処山海幸
ネタの大きさ！！
地元の創作料理も美味！！
全国の酒蔵直送の地酒と地元の魚介類を使った創作料理を味わえる、
鮨はとにかくネタの大きさにビックリ、しかも価格は手頃、
店内も海にいるような不思議な雰囲気、さんかいこうと読みます。
苫前町古丹別
１１時〜２３時 月曜休 Pあり
１３００円〜２０００円
生ちらし１５００円〜
※ラーメン、定食と寿司以外のメニューも豊富
■ココカピウ
寿司屋さんではないですが、もう１軒苫前町のお店を紹介します、漁師さんが生うにの漁期（６〜９月）だけ開いてる定食屋さんというか軽食屋さんです、もちろん、お目当ては生うに丼ですが、ムラサキウニが\1,500、バフンウニが\2,000です、灯台越しに天売、焼尻が見えホワイトビーチに面して風光明媚なところにあります、日本海の景色を見ながら食べる生うに丼、うまいですよ。
苫前郡苫前町字栄浜55-3
01646-4-2855
小平町
■なぎさ寿司
ネタは少ないが鮮度抜群！！
こだわり寿司屋の納得の味！！
創業３０年、毎朝漁の手伝いをしてネタを仕入れてくるというから鮮度はお墨付き、
ヒラメはコリコリ、自家製いくらもプチプチ、
思わず笑顔がこぼれる、
手作りのホッケのすり身のお吸い物も上品な味わいで格別、
小平町鬼鹿港町３区
０１６４ー５７ー１２１９
１１時〜２２時 無休 Pあり
並８００円〜特上１５００円
刺身定食１０００円〜
お好み１カン２００円
★小平町のおまけ
■すみれ食堂
小平町鬼鹿
01645-7-1616
ウニの季節になると、生うに丼のノボリが上がり、各地から、このうに丼目指して、人が集まります、海鮮丼もやっていて、うにダメな人でもOKですよ。国道２３２号線沿いにあります。
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