★北海道の代表的なおやつ
北海道人が家庭でつくるおやつの紹介をします、
北海道には，北海道の特産品を生かした伝統的なおやつや現代の人気のおやつがあります。ここでは，その一部を作り方と一緒に紹介します。よかったら，実際に作って食べてみてくださいね、
●あげいも（現代の人気のおやつ）
北海道でドライブの時のおやつといえば？ それは，あげいも！
ドライブで，中山峠など峠のドライブインに立ち寄るときには，必ずと言って
いいほど，買って食べます。子どもから，大人まで人気のおやつです。
＜作り方＞
・ジャガイモの皮をむいて，お湯に少し塩を入れて１個ずつまるごとゆでます。
（写真のものは，小さめですが，ドライブインのはもっと大きくて豪快！）
・中まではしがささるようになったら，ゆで汁を捨て，ふたをして遠火の強火
でなべをゆすりながら表面に粉がふくようにする。
（ここまでは，粉ふきいもの作り方と同じ。）
・できあがったいもを２〜３個ずつ棒（わりばしでも可）に差し，水でといた
ホットケーキのもとにつけて，油で揚げてできあがり！
（これは，アメリカンドッグの作り方と同じ）
（＊ジャガイモは，北海道産を使ってね！ 水っぽいとうまくいかないから…）
●いもだんご（伝統的なおやつ）
現在は，ほとんど食べることはありませんが，おじいちゃん・おばあちゃん
たちの時代までは，とても人気のあるおやつでした。
（とある情報によると，札幌東急ストアの惣菜売場でたまに売っているとか！）
＜作り方＞
・ジャガイモの皮をむいて，二つか三つに切ってからゆでます。
・熱いうちにすりこぎでついてつぶします。
・つぶしたいもの１／３くらいのでんぷんを加えて，手でよくこねます。
・６，７cmくらいの太さの棒状にし，包丁で１cmくらいの厚さに切ります。
・フライパンに油をひいて，両面に薄くこげ目がつくように焼きます。
（上の写真のは，焼きすぎましたね… ごめんなさい！）
・できあがったら，砂糖醤油をつけて食べます。
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