札幌とジンギスカン


札幌の人間は子供の頃から食に親しんできたジンギスカンですが、最近マンション暮らしの人が多く思いっきり煙りが出て匂いのするジンギスカンは家庭では少し下火のようです、しかし札幌っ子は「何かあればジンギスカン」という小さい頃から親しんできたメニューは皆さん大好きです
おいしいお店というと、まず「宮の森ガーデン」、ここは私が小学生の頃、はじめて外で食べたものだから、かれこれ40年前すでに営業していました、円山公園まで市電が走っていて、そこから送迎用のバスが出ていました、今や宮の森といえば札幌の高級住宅街で邸宅が山際に建ち並んでいますが、当時は山の中でした、とにかくうまかった、今でも当時と同じニュージーランド産のマトンと秘伝のタレは全く変わらない
遡ること10年後、学生時代に、バイトで稼いだ金で仲間と一緒に行ったサッポロビール園で、腹いっぱい食べて飲んだジンギスカンとビールの味、一生忘れません。
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★管理人からのオススメ情報
■宮の森ガーデン
[住所]中央区宮の森1条15丁目4−12 [tel]011-644-3333
昔から市民に親しまれているジンギスカンです、緑に囲まれて、いい空気の中で食べるのがまたジンギスカンの醍醐味ですね〜、やっぱり野外で食べるジンギスカンは美味しいです。
■ラムハウス ケケレ
[住所]中央区大通西16
[tel]011-611-0299
アイスランド産のラム肉を使っています、火山岩で焼く肉は柔らかく、タレも美味しい。
■ツキサップ じんぎすかんクラブ
[住所]豊平区月寒東3-11-2-5
[tel]011-851-3341
八紘学園にあります、穴のあいた鍋を七輪にかけて焼く元祖札幌ジンギスカンの味は、やっぱり最高です。
■レストラン かねひろ
[住所]清田区美しが丘4-7-1-1
[tel]011-888-2233
長沼生まれの長沼ジンギスカンが札幌でも食べることができます、1Fが販売所、2Fがレストランになっています。
■松尾ジンギスカン札幌店
[住所]東区北19条東8丁目3-2
[tel]011-711-2828
秘伝のタレは野菜と果物が盛りだくさん入ってるそうです、タレつきジンギスカンの元祖、滝川の松尾ジンギスカンの直営店です
北光線に面して東区役所からちょっと北に向かうと右側にあります、食べ放題は¥1,890です、ジンギスカンは、やっぱり腹いっぱい食べたいものですね
尚、松尾の直営店は、滝川本店、札幌店のほか、上富良野のフラノーブル、砂川のハイウェイオアシスのマッシーファームにもあります。
■蘭豆
[住所]豊平区月寒東5条18丁目8-6
[tel]011-854-4705
平和園系列の街の小さな焼肉屋さんてお店です、ランチで気軽にジンギスカンを楽しめます、肉は、手のかけた手切りのジンギスカンで、筋もなくクセもなく、万民に食べやすい親しみやすいジンギスカンを提供してくれるお店です。
■羊次郎
[住所]札幌市中央区南5条西4丁目すすきの寿ビル 1階
[tel]011-552-4129
ジンギスカンを塩で提供してくれる珍しいお店です、もちろんタレでも食べれます、肉はショルダー\750、ロース\900、ラムチョップ\900の3種類あって、3点セットで\2,400です、すべて生ラムになります、タマネギ、長ネギは無料で食べ放題、野菜もたくさん揃ってますから別に注文するといいです、またアルコール類も焼酎、日本酒、ビールほかカクテルから梅酒までいろいろ揃っています。
■北海しゃぶしゃぶ
[住所]中央区南3西4恵愛ビル
[tel]011-231-0384
ジンギスカンではないが、北海道でしか食べることができないラムしゃぶをやってるお店です、メニューは、これのみですが、野菜とラムの食べ放題コースがあります、小さなおにぎりと最後に入れるラーメンがセットになっています、タレがやっぱり決め手なんでしょうか・・・
■上ヶ島ミート
[住所]札幌市豊平区月寒東3条7丁目いこいストア
[tel]011-851-7539
いつもラム肉を買う肉屋さんです、牛肉、豚肉、羊肉、生肉の品揃え抜群です、羊肉もオーストラリア産ラム肉100g¥88と¥108の2種類揃えています、対面販売の肉屋さんは、やっぱりいいものです。
□お店リンク
かねひろ成吉思汗 松尾ジンギスカン 開拓屋 ラム亭
サッポロビール園 キリンビール園 アサヒビール園
平和園 石鍋亭 富良野谷ジンギスカン
ソラチ
ベル食品
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